Fermentados artesanales para grandes herbívoros
Blog de la Vegasauria
Sabor y calidad
Elaboramos nuestros quesos de manera artesanal empleando las técnicas y fermentos de la quesería tradicional. Solamente utilizamos ingredientes 100% vegetales y en gran medida de procedencia ecológica.
Nuestra crema de anacardo es fermentada lentamente y los quesos son madurados en cámaras durante varias semanas.
Fabricamos productos frescos cada semana para repartir o enviar recién hecho. Los envíos se hacen en furgonetas refrigeradas, para asegurar que no se rompa en ningún momento la cadena de frío y todo llegue en perfectas condiciones.
Salud
Nuestra base de crema de anacardo fermentada es rica en probióticos naturales que ayudan a regular la biota intestinal.
No utilizamos aceite de coco ni de palma debido a su gran impacto en la salud y el medio ambiente, en cambio empleamos Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), que además de ser cardiosaludable es un excelente conservante natural.
Únicamente utilizamos ingredientes naturales saludables. No empleamos ingredientes modificados, carragenatos, conservantes, colorantes o saborizantes artificiales.
Nuestros productos son aptos para alérgicos a la proteína de la leche y del huevo, intolerantes a la lactosa, hipercolesterolémicos y grandes herbívoros.
Medio ambiente
En Vegasauria estamos en contra del greenwashing. No te vamos a engañar usando envases de papel y diciéndote que es más ecológico aunque sepamos que se deforestan bosques para ello. Ni biodegradables que tardan décadas en degradarse. Ni compostables que solamente se pueden procesar en plantas muy específicas cuando en España no existe una red de compostaje efectiva.
Los envases de nuestras tartas están hechas de PET reciclado y se pueden reciclar, nuestro quesano de untar está envasado en vidrio que es tanto reciclable como reutilizable y el envase de nuestros quesos madurados es reciclable. Además, para minimizar nuestra huella ecológica utilizamos un único envase por producto, sin cartonajes innecesarios.
Envíos y Repartos
Hacemos envíos en frío a España Peninsular que llegan al día siguiente de ser enviados antes de las 14.00h.
Los envíos superiores a 70€ no tienen gastos de envío.
También hacemos reparto en la zona de Madrid y alrededores para envíos superiores a 25€. Consulta nuestra política de envíos para saber si estás dentro de nuestra zona de reparto.
El coste de los demás envíos o repartos es de 7€.